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Cada vez más tiendas y obradores apuestan por panes de calidad, pero su escasez ha llevado a chefs como Mario Sandoval o Ramón Freixa a hacer sus propias piezas
Un equipo de egiptólogos ha recuperado restos de levadura de vasijas de hace 4.500 años
Nueva ley del pan. Todo lo que hay que saber sobre la norma.
¿Podrías decir, sin miedo a equivocarte, qué es lo que contiene? Harina, agua, levadura, sal. ¿Y qué más?
El pan blanco podría contribuir a aumentar el peso.
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